- Description
-
In Centrul Istoric al Bucurestiului exista un loc in care s-au contopit culturi din mai multe timpuri si spatii. Se numeste “Malagamba” si este un restaurant.
Gasesti aici paste italiene, ierburi aromatice, vinuri si alte bauturi de pe meleaguri indepartate ca Spania, Franta, Italia si Chile. Politica patronului irlandez, John, este sa foloseasca cele mai bune ingrediente pentru a oferi nimic mai putin decat o experienta culinara de calitate superioara. Patronul e, fireste, venetic, ca sa se asorteze cu spiritul: un irlandez pe nume John face afaceri cu mancare italieneasca in centrul Bucurestiului.
Totul e, cum se spune, in acelasi spirit: malagambist! Putinilor care nu stiu cine a fost Malagamba, dar le place rezonanta numelui, le spunem ca Sergiu Malagamba a fost primul trendsetter modern din Romania: un percutionist de geniu care a adus la noi moda si muzica occidentului. Fara sa stie, la sfirsitul anilor ’30 – inceputul anilor ’40, a generat curentul ce avea sa fie numit malagambist. A stat prin puscarii, pentru ca regimurile politice erau inspaimantate de un personaj care poate sa influenteze tineretul, prin muzica, moda, stil.Restaurantul Malagamba nu a capatat numele din intamplare: se gaseste la parterul unei cladiri interbelice, nu departe de sala Rapsodia, unde Sergiu Malagamba si orchestra sa au sustinut cateva serii de concerte istorice. Locul a luat din spiritul omului.
Lumea cea mai bine imbracata a tras la masa la Malagamba (e de ajuns sa privesti si sa comparati…), mancarurile, vinurile, stilurile si tarile s-au amestecat intr-un mod incredibil in meniu, asa incat e imposibil sa nu fii satisfacut. Totul e colorat, arata bine, miroase excelent si, mai ales, are gust pe masura. Daca alegi, de exemplu salata de ton, vei gasi in ea ton proaspat, nu conserva… Pastele sunt facute din aluat proaspat. Nu se vorbeste de conservanti la Malagamba, ca se supara bucatarul!Restaurantul e si frumos, ca altfel nu era malagambist. De la terasa stradala pana la interiorul artistic si chiar pana la… toaleta; totul e gandit si intretinut astfel incat sa te simti confortabil si sa-ti incante simtul estetic.De pe ziduri zambeste guru-ul Sergiu Malagamba.
Pelegrini din toate tarile nimeresc ca prin minune aici. Malagambistii spun povesti fabuloase. Cate un muzician de jazz se apuca ad-hoc de cantat in restaurant.
Viata are gust bun!
- Facilities
- Wireless Internet, Air Conditioning, Outside dining, Terrace, Visa/Mastercard, Business lunch menu, Private parties, Cocktail-bar, Private Room, Non-smoking room, Smoker room, Artistic Program, Tasting menu
- CUISINE
- Type
- Italian, International
- Opening hours
- Luni- Duminica: 13:00 - 02:00
- Tags
- Restaurante cu specific italian, restaurante Centru Vechi, restaurante Unirii, restaurante Calea Victoriei, restaurante cu specific International